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晚上吃东西好不好?会不会长胖?来看看延迟进食实验的结论

2020年02月23日 收集问题啦!网站新版上线,您有遇到什么问题吗?请立即告诉我们>
晚上吃东西究竟好不好?关于这一点的讨论一直没有定论,有些人说吃东西会长胖,也有些人说其实总热量控制好就没有关系。现在有一项新的实验发现晚上吃东西其实对我们人的新陈代谢会有影响,那究竟结论是什么呢?一起来看一下

晚上吃东西到底好不好?会不会长胖? 关于这个问题历来有2种说法,一种说法是晚上吃东西不好,会变胖因为你睡觉吃的东西消耗不了就全部转化成脂肪了。

另一种说法则是晚上吃东西也没关系,因为之前曾有一个研究说其实睡眠的时候和平时消耗热量是一样的。

仅从消耗的热量来看,的确!晚上睡眠时消耗的热量并不会比平时坐着要少很多。另外我们都知道其实长胖还是变瘦和你一天的总摄入量与消耗量有关,绝不仅仅是你某一时间段吃的多还是少能决定的。

这么说其实晚上吃东西没关系?只要控制好一天的摄入和消耗就不会长胖?

很遗憾,并非如此。以上我们只是从能量的角度来考虑,有一项新的研究发现,进食的时间会影响到我们的新陈代谢。

所以“避免深夜进食是一个不错的选择!”

下面我们就来了解一下这个实验的故事吧。

长时间延迟进食实验

这项实验是佩雷尔曼医学院的研究人员进行的,名为“prolonged delayed eating(长时间延迟进食)”,通俗点说就是“睡前进食的实验”

实验过程

一组成年人在早上8点至晚上7点之间进餐,一日三餐+二份小吃,并且每天11点上床睡觉,这样持续整整8周的时间

接下来在2周的休息后,这些成年人改变了自己的饮食计划

仍然是一日三餐+二份小吃,但这次他们推迟了用餐的时间,时间从中午开始一直到晚上11点(就和我们多数不吃早饭然后晚上吃东西的人一样)

吃完饭后就上床睡觉,同样这样的状态持续了8周的时间

在实验的开始、中间以及结束之后,受试者都进行了抽血和代谢措施,每天摄入的营养、睡眠时长、日常训练都做了规定。

实验结果

结果是实验人员发现 ,在睡前进食的确可能导致脂肪增加,使脂肪的代谢受到影响。它会减少脂肪的代谢和更多碳水化物的代谢

除此之外,睡前进食还会增加胰岛素、空腹血糖、胆固醇和甘油三酸酯水平。不用说,这些加起来效果一定是负面的。

另外,实验人员还发现睡前进食会对我们的食物和饱腹感产生影响

选择白天进食的人,刺激食欲的激素会在当天的早些时候达到高峰,另外瘦素(刺激饱腹感的激素)也会在之后达到高峰。

也就是说白天进食的人可以更好的保持饱腹感,从而避免在夜间暴饮暴食的情况发生。

注意事项

虽然上述的实验告诉我们,睡前进食是不好的。但大家也要注意

这并不是说你就可以饿着肚子睡觉,你还是应该保证一天的能量摄入。只是尽量在当天的早些的时候进食,因为这样可以帮助你更好的调节新陈代谢和激素分泌。

另外还有一点要注意,鉴于每个人睡眠的习惯不同,所以每个人的进餐时间段也会不同,在睡觉之前的几个小时内把一天的营业都摄入完毕就好。

不是像网上说的到了10点就一定不能进食了不是说所有人在10点以后都一定要禁止进食。

最后还有一个要注意的就是,对增肌的人来说可以不完全遵守“睡前禁食”。

增肌本身就需要摄入更多的营养,有些人又担心在睡觉时肌肉分解,所以可以在睡前补充一些蛋白质和碳水化物。

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