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健身的人老的更快?那是因为你不知道它——抗氧化剂

2017年08月22日        作者:东方浩克        手机版 收集问题啦!网站新版上线,您有遇到什么问题吗?请立即告诉我们>
健身的人老的更快?很多人说健身因为耗氧量更大所以老的也会更快,所以不应该健身?当然不是!毕竟这是一项利大于弊的运动,其实会有这个担心那是因为你不知道一样东西,那就是——抗氧化剂

健身的人老的更快?那是因为你不知道它——抗氧化剂

抗氧化剂 这个词相信大家都听说过吧?抗氧化剂有助于保护人体免受自由基的伤害。但首先我们要和大家讨论的是什么是自由基, 自由基(Free radical) ,它存在于空气也存在于人体,是个不稳定的化学物质,它带给组织细胞氧化压力以致老化病变,也就是说人体内自由基含量越高,寿命越短。

拿苹果来说好了,当你切开苹果,放在桌上没多苹果就开始转褐色了,这就是自由基的破坏。面对这种情形,许多人总会将苹果浸泡在盐水中或是挤一些柠檬汁在苹果上,在柠檬里的抗氧化剂就会帮助苹果不受自由基的攻击;相较之下身体也是一样的道理,所以才会有很多专家建议要多吃含抗氧化剂食物,来保护身免受自由基的损害。

自由基总是破坏可以做许多事情的细胞,从变异的细胞,破坏细胞,甚至杀死细胞。如果这些事情中的任何一个发生,它会产生负面影响个人健康。本文将简略说明一切。

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何谓抗氧化剂

抗氧化剂是一种化学物质,它能减少细胞和生物分子的氧化率。氧化化学反应将电子从物质导致不同的东西改变原有的化学氧化剂。自由基则是损害细胞的主要元凶。多补充含丰富抗氧化剂的食物,有助于防止自由基损伤。

美国国家科学院「食用抗氧化剂和相关化合物小组」近年宣佈,以大量服用抗氧化剂,作为降低罹患癌症、心脏病、糖尿病、阿滋海默症或其他疾病的机率的方式,但目前仍无确切的科学证据;且生医临床上,至今仍没有开发出可以让人停止老化的技术,也没有足够的研究支援长期服用抗氧化剂可以达到这个目的。所以,想保持健康的身体,不外乎均衡摄取各类食物,适量的补充各种富含抗氧化剂的天然食物。

具体的抗氧化剂有什么

维生素E,β-胡萝卜素,维生素A,辅酶Q10都是抗氧化剂。在我们的饮食中,就可以找到这些伟大的抗氧化剂们(笑),蔬菜、水果、穀物、豆类和坚果等,它们都含有丰富的抗氧化剂。还有最让人惊讶的,可可产品(黑巧克力和牛奶巧克力)也提供丰富的抗氧化剂,但要提醒大家的是可可也是高热量的食物喔!至于再喝的方面我们也可摄取适量的咖啡、红酒、红茶、绿茶,他们也供应抗氧化剂,在零食方面则更建议杏仁或是核桃。很厉害吧!抗氧化剂并非这么难寻找吧!

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运动造成大量的自由基

理论上来说…是的,但不要太失望,正面积极的是总是会大过负面的嘛!当人体在运动时,耗氧量会增加(它应该如此,除非你没有认真训练)。运动造成氧气增加同时也增加了自由基,它破坏了细胞并导致肌肉疲劳。然而身体内的抗氧化基,会在此时积极出动,帮助减少自由基的损害。这说明,根据显示,运动训练帮助强化身体内的抗氧化防御系统。

富含抗氧化剂的蔬菜有什么呢?

葱,姜,蒜,韭菜,西红柿,胡萝卜,羽衣甘蓝,菠菜,绿色,叶菜类蔬菜,西兰花,花椰菜,白菜,甘蓝,豌豆,大豆,蚕豆,核桃,葵花子,种子。

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富含抗氧化剂的水果有什么呢?

葡萄,蓝莓,草莓,樱桃,苹果,葡萄柚,蔓越莓,覆盆子,黑莓,石榴,桔子,李子,菠萝,柠檬,日期,猕猴桃,克莱门汀,西瓜,杏,李子。

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